Plats principaux
Rouleaux de poivrons avec scamorza fumée et pancetta
Auteur: Guido Boschetti
Difficulté:
Facile
Temps total:
40 min
Service:
4
Ingrédients:
3
Poivrons
200 gr
de Scamorza fumée Tipico IT
200 gr
de Pancetta fumée Tipico IT
Sel
Poivre noir
Persil
PREPARATION
1
Prenez les poivrons et faites-les cuire au four pour 20-25 minutes. Une fois cuits, enlevez la peau et coupez-les en lanières.
2
Ensuite prenez chaque lanière et dans chacune d’entre elles, mettez-y une tranche de scamorza fumée et une tranche de pancetta.
3
Enroulez bien chaque rouleau à travers l’utilisation d’un cure-dent.
4
Puis placez les rouleaux préparés sur un placard recouvert du papier sulfurisé. Versez un filet d’huile extra vierge d’olive sur eux et faites cuire au four jusqu’à moment où le fromage sera fondu et la pancetta sera devenu dorée. À ce point servez vos rouleaux bien chauds.
