Dessert
Verre de mascarpone et sabayon
Auteur: Guido Boschetti
Difficulté:
Facile
Temps total:
20 min
Service:
4 Portions
Ingrédients:
300 gr
de Mascarpone Tipico IT
6
Jaunes d'oeufs
80 gr
de Sucre
demi-verre de Marsala
PREPARATION
1
Pour la crème de mascarpone fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre.
2
Une fois obtenue une texture lisse ajouter doucement le fromage mascarpone et mélangez bien.
3
Pour la crème de sabayon fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre et moitié d’un verre de liqueur de Marsala.
4
Servez les verres en alternants entre crème du mascarpone et crème de sabayon.
