Plats principaux
Risotto avec courge et gorgonzola
Auteur: Guido Boschetti
Difficulté:
Facile
Temps total:
40 min
Service:
5 Portions
Ingrédients:
1
Courge
200 gr
de Gorgonzola Tipico IT
1
Oignon
2
Bouillon de légumes
PREPARATION
1
Coupez la courge en dés et sautez-la avec l’oignon.
2
Mixez la courge et l’oignon jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3
Commencez à cuire le riz, tout d’abord sautez-le, ajoutez les bouillons et faites-y cuire le riz.
4
Une fois cuit, ajoutez la crème de courge et le fromage gorgonzola coupez en dés.
5
Remuez et servez.
