Rechauffez du lait et ensuite y versez dedans deux cuillières de farine et de levure en mélangeant.

Dans un mixeur ajoutez du lait et de la farine, et après y ajoutez les œufs.

Ajoutez doucement 70 gr du beurre en pièces.

Laissez monter la pâte pour deux heures.

Dans une casserole, fondez la partie restante du beurre avec du sucre de canne, de la cannelle et laissez tout à côté.

Une fois que les deux heures sont passées commencez à travailler la pâte sur une planche à pâtisserie.

Créez une forme carrée et y étaler en dessous le sucre, le beurre et la cannelle, roulez la pâte, coupez-la et cherchez à obtenir une quinzaine de roulés.

Placez-les dans une plaque à pâtisserie et faites-les cuire à 200°C pour une quinzaine de minutes.

Servez les roulés chauds.