Dessert
Cheesecake avec pêches et chocolat
Auteur: Guido Boschetti
Difficulté:
Facile
Temps total:
40 min
Service:
5
Ingrédients:
250 gr
de Biscuits sec au choix
130 gr
de Beurre
300 gr
de Fromage frais étalable
100 gr
de Ricotta Tipico IT
3
Pêches
1
Sachet de Vanilla
Au choix
Chocolat noir au 70%
PREPARATION
1
Commencez en caramélisant les pêches que vous venez de couper en gousses, couvrez-les en sucre et laissez-les brunir dans un poêle.
2
Entretemps, cassez les biscuits dans un bol et mettez en dessous le beurre que vous venez de fondre, et mettez-les dans une plaque à cheesecake.
3
Fouettez le fromage et la ricotta avec une sachet de vanille.
4
Renversez la mixture sur les biscuits et laissez reposer dans le frigo pour quelques heures.
5
Quand le temps est passé mettez en dessous les pêches caramélisés et coupez des petits flocons de chocolats pour décorer.
