Plats principaux
Lasagnes au ragoût de sanglier
Auteur: Guido Boschetti
Difficulté:
Moyenne
Temps total:
120 min
Service:
5 Portions
Ingrédients:
600 gr
des Lasagne fraîches
300 gr
de Viande hachée de Sanglier
350 gr
de Pulpe de tomate Tipico IT
1
Oignon
1
Gousse d’ail
500 ml
de béchamel
PREPARATION
1
Commencez avec la préparation du ragoût dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites brunir une gousse d’ail et un oignon coupé.
2
Ajoutez 300 g de viande hachèe de sanglier et ajoutez suffisamment du sel et du poivre.
3
Ensuite, ajoutez 350 gr de pulpe de tomate et laissez cuire le ragoût à feu doux pour environ 1 heure et demi.
4
Une fois cuit, laissez-le à côté et commencez avec la préparation des lasagnes. Dans une plaque à four déposez les feuilles de lasagne et couvres lez couchez avec le ragoût et la sauce béchamel.
5
À la fin saupoudrez avec du Grana Padano.
6
Mettez dans le four les lasagnes et laissez-les cuire pour environ 30 minutes à 200 °.
7
Servez les lasagnes bien chaudes.
