Comme première chose, commencez à préparer la farce de votre tarte salée : prenez un bol et y versez la ricotta et travaillez-la avec l’aide d’une cuillère. Ajoutez les œufs battus, le Grana Padano, le sel, le poivre et mélangez bien tous les ingrédients.

À ce point déroulez la pâte feuilletée dans le moule où vous irez à cuisiner votre tarte. Percez la base avec l’aide d’une fourchette.

Versez le mélange de ricotta sur la base de la pâte en nivelant la surface.

Après avoir lavé les tomates cerises, coupez-les en deux et réglez-les sur le mélange de ricotta.

Assaisonnez avec une pincée de sel, origan et un filet d’huile. Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pour environ 35 minutes. Une fois cuite, sortez-la du four et laissez-la rafroidir. Maintenant est prête pour être consommée.