Tout d’abord, lavez et essuyez les tomates et coupez-les en tranches avec une épaisseur de 6-7 mm avec l’aide d’un couteau à lame fine. Puis, placez les tranches de tomates sur une planche à découper en bois et saupoudrez-les avec du sel.

Ensuite, prenez la mozzarella et coupez-la en tranches de la même épaisseur des tranches de tomate. Puis, épongez les tranches de mozzarella avec un tissu en coton afin d’éliminer l’eau en excès.

Enfin, composez le plat en alternant les tranches de tomate avec celles de la mozzarella et les feuilles fraîches de basilic. Puis saupoudrez une pincée d’origan sec, un peu de poivre et un filet d’huile extra vierge d’olive. Votre Caprese est prête à être servie et dégustée immédiatement !