Comme première chose, allumez le four en mode statique à 180°C. Graissez et farinez le moule et mettez-le de côté. Faites fondre le beurre et mettez-le de côté pour une minute.

Lavez et épluchez les poires et coupez-les en tranches. Puis, prenez un bol et y versez le sucre, les œufs entiers, la farine, le cacao, la levure, le sel et le beurre fondu.

Ensuite, avec l’aide des fouets, mélangez les ingrédients jusqu’au moment où ils sont bien amalgamés entre eux.

À ce point, versez la moitié du mélange dans le moule précédemment graissé et y posez une partie des tranches de poire. Puis versez au-dessus la pâte restante et couvrez la surface avec les autres tranches de poire.

Enfin, saupoudrez votre gâteau de poires avec des pépites de chocolat et posez dans le four à 180°C pour 30-35 minutes. Après ce temps, votre gâteau de poires et cacao est prêt à être dégusté.