Fromages - Vache

Formaggio SANT'ANTONIO

Codice prodotto: 004210

Fromage à pâte molle persillé réalisé avec lait de vache entier soumis à pasteurisation. Contrairement aux autres types de fromages, celui-ci est fait avec la présure de chevreau.

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Fromage persillé à deux pâtes. Il est produit avec du lait de vache entier 100%, en mélangeant le caillé de la soirée avec celui du matin suivant. Origine: région Lombardia

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Fromage frais à pâte filée. Lait entier de vache, sel et présure; le fumage est fait avec des copeaux de bois. Origine: provenant de la région Puglia.

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