Fromages - Vache

Strachitunt Val Taleggio

Codice prodotto: 004213

Fromage persillé à deux pâtes. Il est produit avec du lait de vache entier 100%, en mélangeant le caillé de la soirée avec celui du matin suivant. Origine: région Lombardia

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Fromage à pâte dure obtenu du lait de vache cru. Lait italien de vache cru, présure de veau, sel et lactosérum. Affinage: 30 mois  environ

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Fromage maigre produit de façon artisanale, avec du lait frais du jour et sel; c'est un produit qui n'a pas de la présure et donc il est indiqué aussi pour les végétariens. Origine: provenant de la région Lombardia.

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Ricotta mise dans un récipient de «giunco», forme conique typique du produit. Origine: provenant de la région Puglia.

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