Charcuterie - Porc
Jambon cuit fumé
Codice prodotto: 002083
Cuisse avec la couenne, elle repose pendant 20 jours dans l'infusion avec des baies de genévrier, romarin et épices. Après une cuisson lente à vapeur à basse températures, le produit est fumée avec du bois de hêtre et de genévrier.
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