Charcuterie - Porc

Salami tradition de Mantoue dans le boyau naturel

Codice prodotto: 002150

Salami pur porc maturé dans le boyau naturel, avec une taille de plus de 1,5 kg et une maturation variable.

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Saucisson de pur porc ensaché et maturé dans un boyau naturel lié à la main avec une ficelle naturelle. Origine: provenant de la région Calabria.  

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Saucisse piquante sans la peau

Saucisse maturée à la meule moyenne-fine, aromatisée par un mélange des odeurs et épices typiques du méditerrané, paprika et piment, légèrement fumée.

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Saucisson obtenu avec de la viande maigre et graisse de porc à la meule fine. L'aromatisation et le fumage léger donnent au produit le goût caractéristique de la «salsamenteria» magiara.

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