Charcuterie - Porc

Jambon cuit fumé

Codice prodotto: 002083

Cuisse avec la couenne, elle repose pendant 20 jours dans l'infusion avec des baies de genévrier, romarin et épices. Après une cuisson lente à vapeur à basse températures, le produit est fumée avec du bois de hêtre et de genévrier.

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