Per preparare i vostri muffin di noci e gorgonzola, in una ciotola unite il latte, l’olio, le uova, lo yogurt e amalgamate gli ingredienti con una frusta a mano.

Poi proseguite con l’aggiunta degli ingredienti secchi: farina, sale, lievito e amalgamate bene il composto; successivamente unite i gherigli di noce tritati grossolanamente e il Gorgonzola a pezzetti.

Prendete gli stampini per muffin e riempiteli per i ¾ della loro capienza con l’impasto appena preparato e completando con qualche altro pezzetto di noce. Poi infornate i Vostri muffin in forno preriscaldato a 180°C per una mezz’oretta circa. Quando saranno ben dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare. A questo punto i vostri muffin sono pronti per essere serviti.