Dolci
Torta di tagliatelle
Autore: Guido Boschetti
Difficoltà:
Facile
Tempo totale:
60 min
Portate:
5 Porzioni
Ingredienti:
200 gr
di Farina 00 Tipico IT
2
Uova
1
Tuorlo d'uovo
200 gr
di Mandorle
200 gr
di Zucchero
100 gr
di Burro
PREPARAZIONE
1
Cominciate impastando le uova insieme alla farina, fate riposare il composto ottenuto in frigorifero per una mezz’oretta.
2
Una volta trascorsa la mezz’oretta, stendete la pasta fino ottenere uno spessore fino di circa 2mm.
3
Arrotolate la sfoglia e tagliatela ottenendo delle tagliatelle fini.
4
Procedete a tagliare le mandorle sgusciate e aggiungeteci lo zucchero.
5
In una teglia imburrata adagiate le tagliatelle, aggiungete le mandorle con lo zucchero, ripetete lo stesso per il secondo strato.
6
Infornate la torta a 140°per 50 min.
7
Servite la torta.
