Dolci
Pancakes alla ricotta e mirtilli
Autore: Guido Boschetti
Difficoltà:
Facile
Tempo totale:
30 min
Portate:
3 Porzioni
Ingredienti:
70 gr
di Farina 0 Tipico IT
60 gr
di Ricotta Tipico IT
1
Bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo
100 gr
di Mirtilli
20 gr
di Zucchero
1
Uovo
PREPARAZIONE
1
Cominciate a lavorare con le fruste elettriche l’uovo e lo zucchero.
2
Aggiungete al composto la ricotta, la farina e il lievito e continuate a sbattere con le fruste fino ad ottenere una consistenza liscio.
3
Aggiungete al composto i mirtilli e continuate a mescolare.
4
Prendete una padella antiaderente e versate man mano il composto per i pancakes.
5
Fate cuocere il pancake da una parte e successivamente dall’altra.
6
Servite i pancake ben caldi e spolverateli a piacere con zucchero a velo.
