Qualità, genuinità, eccellenza
Mezzelune di ricotta e confettura di bergamotto

Dolci

Mezzelune di ricotta e confettura di bergamotto

Autore: Guido Boschetti

Difficoltà:

Facile

Tempo totale:

60 min

Portate:

4 Porzioni

Ingredienti:

200 g di Burro ammorbidito
300 g di Farina
1 bustina di Lievito
1 pizzico di Sale
1 bustina di Zucchero a velo

PREPARAZIONE

1

Mescolate il burro con la ricotta. Dopodiché aggiungete la farina, lo zucchero ed un pizzico di sale.

2

Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto liscio.

3

Avvolgete l’impasto con della pellicola trasparente, poi mettetelo in frigorifero per circa un’ora.

4

Prendete l’impasto e stendetelo con l’utilizzo di un mattarello.

5

Tagliate dei quadrati. Disponete un cucchiaino di confettura al centro di ogni quadrato.

6

Piegate i quadrati in modo da creare delle mezzelune. Con l’utilizzo della forchetta, create dei fori così da chiudere bene i bordi e non fare uscire la confettura durante la cottura.

7

Mettete le mezzelune su una teglia coperta di carta da forno e cuoceteli a 180°C in forno preriscaldato fino a raggiungere la doratura.

8

Una volta che i fagottini si sono raffreddati leggermente, spolverizzate sopra lo zucchero a velo ed i vostri dolci sono pronti per essere gustati!

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