Per prima cosa prendete una ciotola e versatevi la farina, il lievito, la scorza di limone, zucchero e burro ammorbidito.

Lavorate il tutto con le mani al fine di ottenere un composto sbriciolato. Unite le uova una alla volta lavorando bene l’impasto. Formate una palla omogenea, avvolgetela in pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Ora mettete la ricotta in una ciotola con dello zucchero e montate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Poi lasciate a riposare in frigorifero.

Tritate le noci con l’aiuto di un mixer e tagliate i fichi in fettine sottili.

A questo punto prendete la pasta frolla, stendetela e foderate una teglia da 22cm imburrata. Bucherellate il fondo e versatevi su la crema di ricotta preparata precedentemente.

Ora infornate a 180°C per circa 40 minuti. Una volta pronta, sfornatela, lasciatela raffreddare e guarnitela con le fettine di fichi.