Prima di tutto dedicatevi alla preparazione della pasta frolla: mescolate le farine con il burro, lo zucchero, l’uovo e il tuorlo, unite i semi di anice pestati e impastate il tutto, fino ad ottenere un panetto morbido. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per almeno 20 minuti.

Successivamente foderate uno stampo da crostata con della carta da forno e stendetevi la pasta frolla, per poi riporla in frigorifero per altri 20 minuti.

Forate il fondo con l’aiuto di una forchetta e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione della ganache: portate a bollore la panna con la scorza di mezza arancia grattugiata. Poi aggiungetevi del cioccolato tritato e mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia e lucida.

Versate la ganache sulla base di pasta frolla preparata e lasciate raffreddare la crostata in frigorifero per almeno 2 ore.

Decorate la torta con fettine di arancia, mandorle tagliuzzate e stelle di anice.