Käse - Ziege

Ziegenricotta

Codice prodotto: 004108

Ziegenmolke, BIO Ziegenmilch, Meersalz.

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Hartkäse aus roher Ziegenmilch. Rohe italienische Ziegenmilch (lokal), Kalbslab, Salz und Molke. Gewürz: mindestens 12 Monaten.

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Geräucherter Ziegenricotta BIO

Der Ziegenricotta wird nach einer traditionellen Methode zubereitet. Man verwendet die Molke, die aus der Verarbeitung des Ziegekäses gewonnen wird, und die Ziegenrohmilch. Sobald der Ricotta an die Oberfläche steigt, wird er gesammelt und geräuchert. Da der Ricotta kein Lab enthält, ist er für Vegetarier und Veganer geeignet.

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Ziegenmilch, Milchfermenten, Meersalz und mikrobielles Lab. Weicher Ziegenkäse; Reifung: etwa 15-20 Tagen.

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Ziege - rezepte

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