Secondi piatti
Torta salata con zucca, scamorza e prosciutto cotto
Autore: Guido Boschetti
Difficoltà:
Facile
Tempo totale:
40 min
Portate:
4 Portions
Ingredienti:
1
Rotolo di pasta sfoglia
500 gr
di zucca
200 gr
di Ricotta Tipico IT
150 gr
di Scamorza Tipico IT
Sale
Pepe
Rosmarino
PREPARAZIONE
1
Tagliare la zucca a pezzi e disporli su una teglia foderata con un filo d’olio cuocere a 180° per circa 20 minuti.
2
Tagliate il prosciutto e la scamorza a striscioline.
3
Una volta cotta schiacciate la zucca fino ad ottenere una consistenza morbida.
4
Salate e pepate la purea e aggiungeteci il rosmarino, il grana padano, il prosciutto e la scamorza pretagliati.
5
Srotolate la pasta sfoglia su uno stampo e bucherellatene il fondo con una forchetta.
6
Preriscaldate il forno a 200°.
7
Versate il composto e cuocete la torta a 200° per circa un quarto d’ora.
8
Tagliate e servite la torta.
