Salumi - Suino

Speck Trentino selezione la Noce

Codice prodotto: 002072

Preparato con la noce di cosce dalla classica forma a pera, dopo la salamoia viene affumicato con legno di faggio e aromi, stagionato almeno 2/3 mesi.

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Carne scelta di suino cotta e insaccata in vescica naturale di bovino legata a mano.

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