Salumi - Oca

Collo d'oca ripieno

Codice prodotto: 002144

Il suo ripieno è una miscela di verdure (spinaci,carote e porri), carne d’oca e di suino.

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Il salame d’oca di Mortara nasce da carne magra d’oca, ingrasso e carne di suino; la carne scelta dopo essere stata pesata, viene tritata in modo uniforme e lavorata con sale, pepe ed aromi naturali. Insaccato in collo d'oca.

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