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Le varietà della farina Tipico IT
Nella cucina italiana la farina è un ingrediente indispensabile in quanto base di numerosi piatti: dalla pasta alla pizza ai celebri dolci italiani; la farina è protagonista della tradizione culinaria italiana.
La farina Tipico IT è ricavata dai migliori prodotti genuini biologici italiani ed è disponibile in diverse versioni, vediamo di scoprile nel dettaglio:
La farina di grano tenero 0 Tipico IT, disponibile anche in versione BIO, è ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di miscele di grani, libera dalle sostanze estranee e dalle impurità. La forza lievitante va dal 220 a 440 W.
La farina 5 cereali ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento di grani selezionati: farina di fiocchi di segale integrale, semola di soia decorticata e tostata, farina di fiocchi d’orzo, farina di fiocchi di mais, farina di fiocchi d’avena.
La farina di Kamut BIO è un prodotto ottenuto dalla macinazione e abburattamento di Kamut BIO, liberato dalle sostanze esterne e dalle impurità.
La semola di grano duro prodotto ottenuto dalla macinazione e conseguente abburattamento del grano duro, libero dalle sostanze estranee.
La farina Senatore Cappelli BIO è un prodotto granulare a spigolo vivo ottenuto dalla macinazione e dal conseguente abburattamento del grano duro “Senatore Cappelli".
Il mix senza glutine è un semilavorato per prodotti da forno ad uso professionale privo di glutine. È un preparato a base amido di mais, fecola di patate e farina di riso.
Per sapere di più sulle varietà di farina Tipico IT non vi resta che contattarci, solo da Tipico IT.