Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, o a pezzetti più piccoli. Metteteli in una ciotola e conditeli con sale, olio extravergine e una manciata di origano.

Tagliate le fette di pane e fatele tostare su una griglia o una bistecchiera, girandole da entrambi i lati. Quando saranno abbrustolite a vostro gusto, strofinatele con uno spicchio d’aglio, se vi piace il sapore.

Sistemate i crostoni su un vassoio e distribuiteci sopra i pomodorini.

Spezzettate con le mani la burrata e disponetela tra i pomodori.