Ingrédient : de Ricotta fraîche Tipico IT

Qualité, authenticité, excellence
Muffins à la ricotta et à la confiture d'orange

Dessert

Muffins à la ricotta et à la confiture d'orange

Auteur: Guido Boschetti

Difficulté:

Facile

Temps total:

40 min

Service:

8 Portions

Ingrédients:

2 Œufs
220 g de Farine 00
Une pincée de Sel
70 ml de Huile de graine
120 g de Sucre cristallisé
1 sachet de Levure Chimique
Zeste de citron biologique

PREPARATION

1

Mélangez les œufs et le sucre avec un fouet électrique pour au moins 10 minutes.

2

Ajoutez l’huile de graine, la ricotta, le zeste de citron râpé et mélangez.

3

Versez la levure chimique et peu à peu la farine tandis que les ingrédients se mélangent. Continuez à utiliser le fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.

4

Remplissez chaque moule à muffin avec la moitié du mélange, puis ajoutez au-dessus une cuillère à soupe de confiture.

5

Couvrez les moules avec l’autre moitié du mélange.

6

Cuisez au four à 190 degrés pendant 25 minutes.

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