Ingrédient : Confiture de Bergamote Tipico IT

Qualité, authenticité, excellence
Demi-lunes à la ricotta et confiture de bergamote

Dessert

Demi-lunes à la ricotta et confiture de bergamote

Auteur: Guido Boschetti

Difficulté:

Facile

Temps total:

60 min

Service:

4 Portions

Ingrédients:

200 g de Beurre ramolli
300 g de Farine
1 sachet de Levure
1 pincée de Sel
1 sachet de Sucre glacé

PREPARATION

1

Mélangez le beurre à la ricotta. Ajoutez ensuite de la farine, du sucre et une pincée de sel.

2

Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3

Enveloppez la pâte de film transparent, puis mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

4

Prenez la pâte et étalez-la avec l’utilisation d’un rouleau à pâtisserie.

5

Découpez en carrés. Ajoutez une petite cuillère de confiture au centre de chaque carré.

6

Pliez les carrés de façon à créer des demi-lunes. À l’aide d’une fourchette, percez la pâte afin de bien fermer les bords et ne pas laisser sortir la confiture pendant la cuisson.

7

Mettez les demi-lunes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et cuisez-les dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à coloration dorée.

8

Une fois que les demi-lunes se sont refroidi légèrement, saupoudrez d’un peu de sucre glace et vos petits gâteaux sont prêts à être dégustés !

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