Pour préparer les petites roses aux pommes, posez sur le feu une petite poêle plaine d’eau. Entretemps commencez à nettoyer les pommes et coupez-les en tranches fines.

Lorsque l’eau aura commencé à bouillir, versez les pommes et faites-les bouillir pour environ une minute, jusqu’au moment elles se seront adoucies. Ensuite, égouttez-les et laissez-les rafroidir.

Maintenant prenez un moule à muffins et avec l’aide d’un pinceau beurrez chaque section, en saupoudrant aussi un peu de sucre.v

Puis prenez la pâte feuilletée et étalez-la en obtenant ainsi deux rectangles ; avec l’aide d’un coupe-pâte, réalisez des rayures sur chacune desquelles vous irez à étaler de la confiture d’abricots. Ensuite, après avoir épongé vos petites tranches de pommes avec du papier absorbant, posez elles aussi sur les bandes de pâte feuilletée et de confiture que vous venez de créer.

Maintenant commencez à composer les roses aux pommes, en roulant chaque rose de pâte feuilletée contenant des pommes et de la confiture sur soi-même.

Placez chaque rose à l’intérieur des moules et enfin saupoudrez les petits gâteaux avec du sucre glace. Préchauffez votre four à 175ºC et laissez-les cuire pendant 45 minutes. À cette étape vos roses de pommes sont prêtes à être servies.