Tiramisù Dolce Nuvola

Autoree.gueriniCategoriaDifficoltaBeginner
Portate1 Porzioni
Tempo di preparazione30 mins
Ingredienti per 4 persone
 500 g Dolce Nuvola
 4 Uova
 250 g Savoiardi
 1 Tazza Caffè forte (megio espresso)
 1 Bicchiere di Marsala
 Cacao amare in polvere quanto basta
 Scaglie di cioccolato fondente
Preparazione
1

Montate i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Con un cucchiaio in legno lavorate la Dolce Nuvola finché diventi una crema liscia e senza grumi.
Unite alla Dolce Nuvola il composto di uova e zucchero, amalgamandolo bene. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungete con delicatezza alla crema di uova e Dolce Nuvola.

2

Miscelate il Marsala con il caffè a temperatura ambiente. Aggiungete due cucchiai di acqua.
Immergete velocemente i Savoiardi nella bagna evitando di inzupparli eccessivamente.

3

Ricoprite il fondo di una pirofila o un contenitore a vostra scelta con uno strato di Savoiardi. Quindi stendete uno strato di crema, livellandolo con una spatola. Procedete con un secondo strato di biscotti e coprite con la rimanente crema.

4

Alla fine cospargete il cacao amaro in polvere e le scaglie di cioccolato fondente sulla parte alta del dessert

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone
 500 g Dolce Nuvola
 4 Uova
 250 g Savoiardi
 1 Tazza Caffè forte (megio espresso)
 1 Bicchiere di Marsala
 Cacao amare in polvere quanto basta
 Scaglie di cioccolato fondente

Direzione

Preparazione
1

Montate i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Con un cucchiaio in legno lavorate la Dolce Nuvola finché diventi una crema liscia e senza grumi.
Unite alla Dolce Nuvola il composto di uova e zucchero, amalgamandolo bene. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungete con delicatezza alla crema di uova e Dolce Nuvola.

2

Miscelate il Marsala con il caffè a temperatura ambiente. Aggiungete due cucchiai di acqua.
Immergete velocemente i Savoiardi nella bagna evitando di inzupparli eccessivamente.

3

Ricoprite il fondo di una pirofila o un contenitore a vostra scelta con uno strato di Savoiardi. Quindi stendete uno strato di crema, livellandolo con una spatola. Procedete con un secondo strato di biscotti e coprite con la rimanente crema.

4

Alla fine cospargete il cacao amaro in polvere e le scaglie di cioccolato fondente sulla parte alta del dessert

Tiramisù Dolce Nuvola