Cicciole oder Greppole

Produktcode: 002118

Die Cicciole werden mit Fett von Pancetta und Schweinehals hergesttelt. Das Fett wird gereinigt, geschnittet und im offenen Kessel gekocht. Danach wird das Schweineschmalz abgesetzt. Die Cicciole werden gepresst, gesalzt und gewürtzt.