Gefüllte Eierteig.
Ricotta und:
Asiago und Paprikaschote; Birne und Käse; Gorgonzola und Walnüsse; Radicchio und Gorgonzola; Praga und Spargel; Trüffel; Lachs; Garnelen; Seebarsch; Barsche und Rosinen; Hase und Trüffel; Ente; Fasan.