Formaggi - Vacca

Bagoss di Bagolino

Codice prodotto: 004055

Formaggio a pasta dura semigrasso. Latte vaccino crudo pastorizzato, caglio vitello, sale, zafferano. Stagionatura minimo 300 giorni. Origine Lombardia

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Ricotta posta in un contenitore di “giunco", forma conica tipica del prodotto. Origine: regione Puglia.

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Formaggio a pasta dura ottenuto da latte di vacca crudo. Latte Italiano di vacca crudo, caglio di vitello, sale, siero innesto. Stagionatura: 30 mesi circa

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Formaggio semigrasso a pasta dura ottenuto da latte parzialmente scremato. Stagionatura 24 mesi.

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