Formaggi - Vacca

Ricotta di latte vaccino intero

Codice prodotto: 004052

Formaggio magro prodotto in modo artigianale, con latte fresco di giornata e sale; essendo privo di caglio è adatto anche a vegetariani. Origine: regione Lombardia.

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Formaggio a pasta dura ottenuto da latte di vacca crudo. Latte Italiano di vacca crudo, caglio di vitello, sale, siero innesto. Stagionatura: 30 mesi circa

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Ricotta posta in un contenitore di “giunco", forma conica tipica del prodotto. Origine: regione Puglia.

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